泔水喂豬的辦法會被禁止是因為吃泔水可能會有豬瘟。每天給豬倒入泔水，味道也是嘎嘎香。但這流傳千年的做法似乎遭到了禁止。2019年四川成都金堂縣一個養(yǎng)豬場內(nèi)，農(nóng)林局的執(zhí)法人員將養(yǎng)豬場的兩位負責人依法進行立案調(diào)查，原因是這兩人受孕餐廚剩余物飼養(yǎng)生豬，也就是我們常說的該水喂豬。并且這個屠宰場還有其他的違規(guī)行為，最后共罰款將近8萬元。
國家規(guī)定
早在2018年11月22日開始，金堂縣按照國家文件的通知，全面禁止餐出剩余物四維生豬一旦發(fā)現(xiàn)，將會做出奉的行政處罰以及對餐廚剩余物進行無害化處理。他們到底做錯了什么？首先需要知道的是，2018年國家明文規(guī)定，部分地區(qū)養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶都不得使用泔水飼喂生豬，其他省份不得使用未經(jīng)高溫處理的泔水豬飼喂生豬。
泔水豬
泔水飼養(yǎng)的豬又叫做泔水豬，是利用飯店、賓館、餐廳、食堂等產(chǎn)生的餐廚垃圾喂養(yǎng)出來的小豬。一些不要的剩菜剩飯被收集到固定的地方，養(yǎng)豬場會預定潲水用來喂豬。以前家養(yǎng)�？矩i的時候，也會將剩飯剩菜倒入泔水桶中，跟淘米水一起儲存起來，喂熟之前都會經(jīng)過高溫烹煮，然后成為豬的主要飼料，是變廢為寶的一種方法。
豬的健康
泔水喂豬看起來像是在變廢為寶，但其實泔水里隱藏的危害可不小，經(jīng)過長時間存放，發(fā)生了變質(zhì)，產(chǎn)生了多種有害物質(zhì)，豬吃了之后有害健康，還會造成營養(yǎng)不良，抵抗力下降，后續(xù)極易感染眾多疾病。這就是為何國家明令禁止。在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟的省及其周圍省份都禁止泔水喂豬，在沒有豬瘟的省份禁止未經(jīng)高溫泔水喂豬。
