速生雞的肉質(zhì)口感和營(yíng)養(yǎng)不如走地雞但可以吃。在上世紀(jì)80年代末被引入我國(guó)，雞的速生除了跟品種有關(guān)系以外，更離不開(kāi)科學(xué)喂養(yǎng)和環(huán)境良好等條件，所以45天出欄是正常的。不過(guò)有些沒(méi)有良心的養(yǎng)殖戶，為了加快收益，他們會(huì)使用不一樣的手段加快速生雞的出欄速度，最短可以在21天左右就能把雞養(yǎng)大。他們是怎么做到的呢？20天內(nèi)把速生雞養(yǎng)大一共需要哪些步驟呢？
21天出欄
21天就可以出欄的一般是不良商家的操作，正常的速生雞應(yīng)該是45天左右才能出欄。首先從篩選小雞開(kāi)始，這些速生雞破殼后就被送上傳送帶，經(jīng)過(guò)一系列的檢查，不合格的小雞直接被送到攪碎機(jī)里，還沒(méi)來(lái)得及多看這世界幾天，便速度成為貓狗們的口糧。合格的小雞則是送到養(yǎng)殖場(chǎng)里面，一旦踏進(jìn)這里，除非是生病，否則只有出欄的時(shí)候才能離開(kāi)養(yǎng)殖場(chǎng)。他們住在狹窄鐵籠當(dāng)中，就連展開(kāi)翅膀活動(dòng)都成了奢望。
日夜催長(zhǎng)
日常除了吃營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料外，還有一定量的生長(zhǎng)激素、增肥激素、抗生素、穩(wěn)定劑等藥物。這些藥物在很大程度上減少雞的生長(zhǎng)時(shí)間，然而這還只是其中一個(gè)環(huán)節(jié)。為了更加的快速出欄，無(wú)良養(yǎng)殖場(chǎng)在每個(gè)夜晚還要給小雞們開(kāi)燈，讓他們利用一切時(shí)間去生長(zhǎng)，就連休息的時(shí)間也不會(huì)放過(guò)。
速生雞市場(chǎng)
如此方法養(yǎng)育出來(lái)的雞只需要生長(zhǎng)十幾天之后就可以出欄，最后結(jié)束它們短暫又悲慘的一生。這些速生雞通常因?yàn)樯L(zhǎng)時(shí)間短，加上藥物的加持，它們的肉比正常生長(zhǎng)的雞要更加松散，吃起來(lái)是綿綿的，口感沒(méi)有土雞那般勁道，也沒(méi)有那么香。這些速生雞很多流入了麥當(dāng)勞、肯德基等場(chǎng)所。
