銀環(huán)蛇皮為什么不能吃?寄生蟲藏在其中，必須特殊處理

導(dǎo)語(yǔ)：銀環(huán)蛇是環(huán)蛇科中毒性最強(qiáng)的一種，神經(jīng)性的毒液讓人聞風(fēng)喪膽，但是銀環(huán)蛇不會(huì)主動(dòng)攻擊人，且具有很強(qiáng)大的藥用價(jià)值，所以很多人都會(huì)選擇食用銀環(huán)蛇肉來補(bǔ)身體，但是處理銀環(huán)蛇時(shí)卻不知道怎么辦，還有人說銀環(huán)蛇皮是不能吃的，這到底是為什么呢，下面就跟著探秘志一起來看看吧!

銀環(huán)蛇皮為什么不能吃

很多人都說在吃銀環(huán)蛇的時(shí)候，最好是不吃蛇皮，大部分人都害怕銀環(huán)蛇的毒會(huì)藏在蛇皮中，但其實(shí)不是，銀環(huán)蛇的毒腺是分布在腦袋兩側(cè)的，其他部位和無毒蛇是一樣的，只要去掉蛇頭是可以放心的食用的。而且就算是蛇肉中藏有毒液，也會(huì)在高溫烹煮的情況下被破壞掉，因?yàn)殂y環(huán)蛇的蛇毒是蛋白質(zhì)毒素在高溫下就會(huì)失去活性。

還有一種說法是銀環(huán)蛇皮中可能具有某種寄生蟲，因?yàn)樯哳惖纳�活環(huán)境比較特別，再加上身體表面有很多的鱗片，所以蛇的肉皮和內(nèi)臟中含有大量的寄生蟲和細(xì)菌，所以很多人覺得吃了會(huì)患病，但其實(shí)只要通過高溫消毒，就能殺死它們，食用的時(shí)候，還要經(jīng)過特殊處理去除鱗片。

還有一種蛇皮是蛇蛻皮過程中掉落的皮膜，這種皮具有一定的醫(yī)用價(jià)值，就是中藥中所指的蛇蛻，能夠起到很好的治療皮膚病，腰痛，喉痹，解毒等功效，但是孕婦是不適宜使用的，不過新鮮的蛇皮也能通過泥沙和干燥德等特殊步驟，達(dá)到這樣的效果。

銀環(huán)蛇的功效和作用

銀環(huán)蛇在中醫(yī)方面的藥用價(jià)值很大，特別是治療風(fēng)濕骨痛，利用小銀環(huán)蛇制作成的金錢白花蛇干，更是極品中的極品，所以需求量是很大的，由此價(jià)格也比較貴。銀環(huán)蛇除了能夠治療風(fēng)濕，還能搭配當(dāng)歸，白芷等藥材，治療肌肉麻痹，口歪眼斜等，還有銀環(huán)蛇搭配蜈蚣等，能治療小兒驚風(fēng)，痙攣等癥狀。

銀環(huán)蛇除了蛇肉可以烹飪成為美食和藥用，還能泡制成藥酒，但是泡制的過程中也要注意，放入的白酒度數(shù)要高，而且泡酒的容器的密封性要好，還有白酒要淹沒蛇頭，不然很容易出現(xiàn)蛇酒泡了10年蛇還活著的事故。而且銀環(huán)蛇酒也不是適合所有人的，銀環(huán)蛇藥酒性溫，對(duì)于肝臟不好，患有心臟疾病，慢性腎炎，癲癇的人，容易化火傷津。

結(jié)語(yǔ)：銀環(huán)蛇皮只要做好高溫消毒和處理，還是可以吃的，但是一般來說人們都是吃蛇肉比較多，蛇皮自己不是很好處理。