洋姜可以做保健品和藥品。洋姜學(xué)名菊育，又叫鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物，原產(chǎn)于北美，花長得很像向日葵，曾經(jīng)被美國人看中帶回種植，結(jié)果開始大肆泛濫，擠壓了其他生物的生存空間，成為美國人的心頭病。沒想到傳入中國后，地位直線上升，開始大肆種植。
洋姜生長力
洋姜的生長能力極強(qiáng)，上面長出來的莖葉，下面的根都有用，但它也很難清除干凈，噴灑除草劑只能把地上的消滅掉，只要根還在，就不能鏟除干凈，就算你把根也挖出來，只要有一根須須在來年又是春風(fēng)吹又生。但是在中國，這都是洋姜的優(yōu)點(diǎn)，它實(shí)在太好，養(yǎng)在沙質(zhì)土壤中也能活。青海、甘肅、陜西這種地區(qū)已經(jīng)把洋姜作為一道產(chǎn)物了，埋在土里留一些根備用，來年的產(chǎn)量就十分驚人。
改善營養(yǎng)
土壤營養(yǎng)豐富的能年產(chǎn)上萬噸，但一般洋姜的靠譜產(chǎn)量在3000到5000噸，每斤五元。其次就是洋姜的使用價(jià)值。剛傳進(jìn)中國的時(shí)候被稱為是救命姜根，含有大量的淀粉和果糖，飽腹效果一絕，現(xiàn)在多用來涼拌或者腌制。洋姜的口感沒有生姜辛辣，還有芋頭的清脆，簡直就是為做菜而生�，F(xiàn)在還有許多大餐使用洋姜，洋姜還能用來喂牲口，上面的根莖可以作為牲口的口糧，如果總是根莖液，也沒有什么營養(yǎng)，還可以把洋姜切塊拌到飼料里，換換口味，改善營養(yǎng)。
藥用價(jià)值
但隨著現(xiàn)在人們對(duì)養(yǎng)生的注重，洋姜又開發(fā)出了新的藥用價(jià)值，其湯提取出來可以治療糖尿病，根莖搗爛之后還能外敷消腫。在保健方面，洋姜還可以降糖，調(diào)節(jié)脂肪平衡�？赡苁菤W美國家不適應(yīng)洋姜的味道，或者他們對(duì)美食的開發(fā)力低，他們只把洋姜當(dāng)成觀賞之物，因?yàn)檠蠼L著黃色小花，但是在中國各種價(jià)值給你開發(fā)的明明白白。不僅沒有泛濫成災(zāi)，反而還需要大量種植。
