野生菌類都有非常鮮美的滋味。在疫情放開了，估計有很多人都會去云南旅游，而這些去云南旅游的人肯定都會吃一種東西叫做菌菇火鍋，不過就連云南人自己也拿不準。自己放在鍋里的這些菌菇有沒有毒性？并且還告訴外地人，千萬不要隨便的上山采蘑菇，因為說不定哪一種蘑菇吃了就會產(chǎn)生幻覺。不過有一種蘑菇明明是可以分得清有毒的，但還是有很多人去吃。
見手青
見手青應該是在全國都非常有名的一種。是牛肝菌的一個變異物種。之所以會有見手清這個名字，是因為只要人們用手的皮膚去觸碰到這種菌菇自己的手就會暫時變成綠色。一般來說只要是煮熟了就不會有太大的問題，但是建設清一旦主要太熟�？诟芯筒缓昧耍院芏嗳藶榱四軌蜃非筇貏e好的口感以及纖維的感覺，都會半生不熟的吃。
見手青的毒性
一般來說，中了箭手輕毒的人都會感覺惡心，并且有干擾我的現(xiàn)象，嚴重的甚至可能會出現(xiàn)幻覺。很多中毒的人都說自己看到東西都是五顏六色的，而且面前有不少的小人跳舞�？杉幢闳绱�，還有很多人去吃，就是因為它的味道太鮮美，外地人有可能不敢去吃，但是在云南的山區(qū)，不少人都會把它當成是一種非常美的食物。
食品安全
外地人去云南吃菌菇火鍋，一般都不可能吃上有毒的。你千萬不要模仿那些云南本地人吃的東西。就算是云南本地，也沒有幾家敢去制作見手青的。為了自己的安全，還是最好不要吃。現(xiàn)在誰也不知道吃多了堅守清之后會不會有什么致命的副作用。
