野生的小龍蝦非常臟 是不能給人食用的 這種說法準(zhǔn)確嗎？

野生小龍蝦是可以吃的，雖然口感不如人工養(yǎng)殖的好吃。小龍蝦的棲息地不同，品種也會(huì)不同，我國(guó)本土的小龍蝦幾乎遍布全國(guó)各地，東北地區(qū)會(huì)比較集中一些�，F(xiàn)如今出現(xiàn)在人們餐桌上的紅色小龍蝦，其實(shí)是從其他國(guó)家引進(jìn)的品種，它的原名叫做克氏原螯蝦。雖然在最開始的時(shí)候，小龍蝦是人們心中的入侵物種，甚至還有泛濫成災(zāi)的勢(shì)頭出現(xiàn)，而我國(guó)的吃貨，卻把它們的數(shù)量成功控制在了穩(wěn)定范圍內(nèi)。

食物鏈中最重要的一環(huán)
想必有不少人都曾聽說過，小龍蝦對(duì)水質(zhì)的要求并不高，它們通常會(huì)以碎屑為食，因?yàn)榫幼…h(huán)境過于骯臟，也讓小龍蝦的身上產(chǎn)生了很多的負(fù)面評(píng)價(jià)。小龍蝦的出現(xiàn)，對(duì)河流的生態(tài)系統(tǒng)來說是非常重要的，它們?nèi)粘５娘嬍持饕�是水域中的藻類。同時(shí)，小龍蝦也是很多魚類的重要食物來源，這也就意味著，它們提供了一種新的方式，向人類說明能量應(yīng)該如何在環(huán)境中流動(dòng)。經(jīng)常食用大量藻類的小龍蝦，對(duì)人類來說其實(shí)是非常好的食材。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高
淡水中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些有機(jī)碎屑和分解物質(zhì)，雖然它們的營(yíng)養(yǎng)沒有太高，但小龍蝦在吃掉它們之后，可以很好地將能量轉(zhuǎn)化。有科研人員還專門做過一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，他們發(fā)現(xiàn)吃藻類的小龍蝦，要比那些只吃動(dòng)植物碎屑的小龍蝦，體型更加龐大，體內(nèi)的脂肪酸濃度也會(huì)更高。如此一來，這樣的小龍蝦也算是非常合格的一道優(yōu)質(zhì)美食。

野生小龍蝦可以吃嗎
如果該水域的水質(zhì)污染情況比較嚴(yán)重，小龍蝦是沒有辦法正常生存下去的，它們的存在，在某種程度上，其實(shí)就相當(dāng)于環(huán)境的鑒定器，河流中的泥水比較臟，并不是因?yàn)槭艿搅宋廴�。生活在濕地環(huán)境的野生小龍蝦，味道會(huì)更加鮮美可口，那里生長(zhǎng)的藻類脂肪酸濃度較高，對(duì)于小龍蝦來說，也是非常好的食物來源。