冬至是二十四節(jié)氣中最為重要的節(jié)氣之一了，在這一天，遼闊的中華大地上，各處的人們都在慶祝著太陽的回歸。人們把飲食習慣與節(jié)氣變化牢牢的聯(lián)系在了一起。不過現(xiàn)代人對于吃的關注逐漸大于對其實際意義的關注，也很少有人能夠在冬至想到其地理知識了。
眾所周知，冬至是太陽距離地球最遠的這一天，在冬至之后，白天會越來越長，黑夜會越來越短。但你是否想過，為什么冬至是冬天正式到來呢？明明太陽在逐漸靠近地球了，不應該溫度越來越高，天氣越來越暖了嗎？為什么事實恰恰相反，氣候越來越冷了呢？
主要是因為影響溫度的因素十分復雜，陽光照射是其中很重要的一個因素，但不是唯一的因素。除此之外，溫度還會受到地理環(huán)境，氣候條件等因素影響。
地熱溫度也是溫度變化其中一個重要的因素之一。地熱溫度是指室外的土地表面的溫度。因為寒冷徹骨的冬天，裸露在外的土地也會被結結實實的凍在一起，河流湖泊也都結冰。但由于熱傳導效率的原因，土地表面溫度實際并沒有在冬至達到最低點。反而是在冬至后一個月才能達到，而且雖然太陽會照射，但他們依然像冰塊一樣，給我們的世界降溫。因此，即便冬至的日照時間更長了，由于地表溫度沒有達到最低點，人們的體感溫度依然十分寒冷。
我們中國人，作為炎黃子孫也有責任和義務增強對二十四節(jié)氣的認識和保護。二十四節(jié)氣也已經(jīng)由中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)變成了世界的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，古人的生產(chǎn)智慧在今天依然散發(fā)著璀璨的光芒，我們要把寶貴的二十四節(jié)氣掌握在自己手中，保護本國的文化遺產(chǎn)。我們在傳承和使用二十四節(jié)氣的過程，也是不斷增強民族凝聚力的過程。也必須科學利用好二十四節(jié)氣，只有這樣才能夠更好的完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，把飯碗端在自己手里，更好的延續(xù)我們的農(nóng)耕文明。
