中國的豬肉價格越來月稿，近幾年新冠疫情蔓延全國，這和我們中國的本土豬瀕臨消失有很大的關(guān)系。我國從古至今養(yǎng)豬的歷史悠長，有考古學(xué)家在河南境內(nèi)發(fā)現(xiàn)了9000多年前的豬骨骸，當(dāng)時還是新石器時代，我國就已經(jīng)出現(xiàn)了豬的身影。
現(xiàn)在我國雖然是養(yǎng)豬最多的國家，但是我們飼養(yǎng)的并不是我們的本土豬，而是從外面引進(jìn)來的進(jìn)口種豬。過度的引進(jìn)進(jìn)口豬，會讓我國的本土豬沒有市場，慢慢走向滅亡。在1994-2007年，這十幾年內(nèi)中國土豬的市場已經(jīng)從之前的90%跌到只占市場的2%，也就是說我國現(xiàn)在餐桌上的豬肉基本都是進(jìn)口豬肉。
在市場上大部分都有事雜交豬，新中國成立后，我國在當(dāng)時的經(jīng)濟(jì)水平處于落后狀態(tài)，當(dāng)時我國飼養(yǎng)的都是本地的黑豬，這種豬生長周期太慢，有很多的農(nóng)戶在當(dāng)時還可以養(yǎng)，因為也不舍得吃，慢一點(diǎn)也能掙錢，但是帶來的效益很低。1990后中國改革開放，我國人民的經(jīng)濟(jì)水平逐漸提高，每家都能吃的起肉，豬肉的需求量變大，而生長慢的本地土豬供應(yīng)不上市場，為了滿足市場剛需，我國開始從外引進(jìn)進(jìn)口種豬，就是我們現(xiàn)在經(jīng)常吃的白豬，用來進(jìn)行雜交培育，這種白豬生長周期快，而且瘦肉率高，還不容易生病，繁殖能力也強(qiáng)，對應(yīng)本地豬來說，付出三分之一的心血進(jìn)口豬就可以出欄，就可以滿足我國人民對豬肉的需求量。
很多的養(yǎng)殖戶都愿意養(yǎng)進(jìn)口豬，慢慢的中國豬就消失在國人的眼中。隨著進(jìn)口豬不斷的占領(lǐng)市場，現(xiàn)在我國最少有4個品種的土豬消失。中國土豬有很多的品種像黑土豬、金華豬、成華豬等這些土豬都是中國代表性的豬類品種�，F(xiàn)在我國僅存的品種豬已經(jīng)被養(yǎng)在了保護(hù)區(qū)內(nèi)。
