理發(fā)店的碎頭發(fā)去哪了?真相嚇壞人!(制造醬油)

大家都知道頭發(fā)是可以賣(mài)錢(qián)的，長(zhǎng)頭發(fā)非常的有用，質(zhì)量好的可以到達(dá)60元一斤，而碎發(fā)是1-4元一斤。但是理發(fā)店的碎發(fā)感覺(jué)沒(méi)什么用處啊，怎么還可以賣(mài)到錢(qián)。曾經(jīng)有記者調(diào)查過(guò)碎發(fā)的用處，竟然可以?xún)稉Q醬油，這真的是太可怕了。下面探秘志的小編就為大家來(lái)揭秘一下理發(fā)店的碎頭發(fā)去哪了?

理發(fā)店的碎頭發(fā)去哪了?

文章導(dǎo)航：

1、頭發(fā)制造醬油

2、如何分辨醬油的好壞

頭發(fā)制造醬油

在2004年的時(shí)候，央視就曾經(jīng)報(bào)道過(guò)一些小的醬油廠(chǎng)用頭發(fā)做醬油。浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系的李鐸教授說(shuō)頭發(fā)在理論上是可以制造出醬油的。醬油的主要成分是氨基酸，而頭發(fā)中的蛋白質(zhì)是有著非常豐富的氨基酸的。

所以很多小醬油廠(chǎng)就是用頭發(fā)水解之后分解的氨基酸再加上醬色和鹽配置出的醬油。這種醬油成本很低，但質(zhì)量也是非常的差，吃了對(duì)人有害。

好在隨著食品檢測(cè)越來(lái)越嚴(yán)苛，執(zhí)法力度的加強(qiáng)，這種用頭發(fā)做醬油的情況已經(jīng)變的非常的少了。用非食品物質(zhì)去制造食品，是可以被判處死刑的，這一點(diǎn)極大的震懾了無(wú)良商家。那么我們?cè)趺慈シ直驷u油的好壞呢?

如何分辨醬油的好壞

1、看泡沫

輕輕的搖晃一下醬油瓶，看看出現(xiàn)的泡沫是怎么樣的，如果很均勻，并且不是很快就散去。這種醬油就是比較好的質(zhì)量了。

如果搖晃后產(chǎn)生的泡沫大小不一樣，停止晃動(dòng)后泡沫快速的散去了，那這種醬油就是質(zhì)量差的。在市場(chǎng)上還存在著毛發(fā)水醬油，將醬油瓶倒放，然后再直立起來(lái)，毛發(fā)水的醬油就會(huì)在瓶壁上面留下非常多的黑色污垢，并且很難流干凈。

2、看“釀造”

醬油的制造現(xiàn)在有很多種了，有傳統(tǒng)的釀造，有配制醬油，還有化學(xué)水解醬油。當(dāng)然釀造醬油是最好的，在釀造的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生鮮味物質(zhì)，還有維生素B12，含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分。

配置醬油是用脫脂大豆，花生粕，玉米蛋白或小麥蛋白作為原料，通過(guò)鹽酸水解之后，然后制作出來(lái)的，幾乎沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分。

水解的過(guò)程中還可能產(chǎn)生三氯丙醇這種有毒的物質(zhì)。釀造的醬油會(huì)在標(biāo)簽上面有“釀造”兩個(gè)字，如果不是釀造的，是不可標(biāo)注“釀造”的，所以選醬油的時(shí)候最好選那些有釀造兩個(gè)字的醬油。

3、看等級(jí)

醬油也是有等級(jí)之分的，以每100ml醬油中含有的氨基酸態(tài)氮量來(lái)劃分的，量越高等級(jí)也就越高。特級(jí)的在0.8g以上，一級(jí)的在0.7g以上，二級(jí)的在0.55g以上，三級(jí)的在0.4g以上。等級(jí)越高，口感越好，大家就看這三種辦法去選擇醬油吧!

現(xiàn)在還有人用碎頭發(fā)做醬油嗎

雖然說(shuō)確實(shí)是可以用碎頭發(fā)制作醬油的，這也不是什么謠言。但是用碎頭發(fā)為原料制作出來(lái)的醬油和正常的醬油有比較大的區(qū)別，是無(wú)法通過(guò)安全審核的。所以大家只要購(gòu)買(mǎi)一些正規(guī)的產(chǎn)品就不用擔(dān)心醬油的問(wèn)題了。