現(xiàn)在很多品牌都推出了無(wú)糖飲料，比如可口可樂(lè)的無(wú)糖飲料、雪碧的無(wú)糖飲料等等。但是大家在喝飲料的時(shí)候仍然會(huì)感覺(jué)是甜的，既然是無(wú)糖飲料，為什么會(huì)是甜的呢?那么情況到底是什么樣的呢?接下來(lái)大家就跟著小編一起去看看吧。
雖然無(wú)糖飲料中沒(méi)有加入白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等糖類，但是添加了代糖。這些代糖是作為食品添加劑、甜味劑添加在飲料中的，所以無(wú)糖飲料仍然會(huì)有甜味。
代糖是什么?
代糖主要分為可以產(chǎn)生熱量的和沒(méi)有熱量的，可以產(chǎn)生熱量的主要有，木糖醇、甘露醇、山梨醇;沒(méi)有熱量的有，甜菊糖，還有人工合成的阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等等。其中，木糖醇主要是從剩下的玉米棒子和甘蔗渣等農(nóng)作物中提取的;甘露醇和山梨醇比較常見(jiàn)，我們所吃的有甜味外皮的藥片就是加了甘露醇和山梨醇;甜菊糖是從一種叫甜葉菊的植物中提取的，天然、不升高血糖是它的主要特點(diǎn)。我們看到甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等等人工合成的代糖是不是感到害怕，其實(shí)只要是在正規(guī)渠道買(mǎi)的品牌飲料，都是安全的，所以無(wú)須擔(dān)心。
代糖中有甜度很高的
從一些代糖甜度表中可以看出，有一些代糖的甜度比蔗糖要高幾百倍。比如甜菊糖、阿斯巴甜、蔗糖素、糖精、甜精、安賽蜜等等，它們都是蔗糖甜度的200倍以上，而阿力甜的甜度甚至是蔗糖甜度的2000到3000倍。
無(wú)糖并不是絕對(duì)的
其實(shí)無(wú)糖并不是絕對(duì)意義上的無(wú)糖，從一些配料表上我們可以知道，不含糖、無(wú)糖和0糖的含量標(biāo)準(zhǔn)是在100克固體或者是100毫升液體中，糖類含量要小于0.5克。所以說(shuō)喝太多無(wú)糖的飲料也是會(huì)長(zhǎng)胖的。
