日常生活中我們通常會(huì)聽到五谷雜糧的說法，不過這五谷雜糧具體是什么，很多人都不知道。其實(shí)五谷雜糧，現(xiàn)代意義上五谷指的是：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。
一般人們都習(xí)慣性的將米和面粉以外的糧食稱為雜糧，而且五谷雜糧一般以泛指糧食作物，是糧食作物的統(tǒng)稱。不過現(xiàn)代意義上的五谷指的是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。
稻谷一般指的是沒有去除稻殼的子實(shí)，我國的稻谷耕種歷史極為悠久，有著1.4萬年以上的歷史，是世界栽培稻的起源地。我國稻谷耕種分布廣泛，其中水稻耕種區(qū)域一般以南方為主。
麥子是世界上最早栽培的農(nóng)作物之一，現(xiàn)如今是世界上分布最廣、產(chǎn)量最多的糧食作物之一，我國的小麥分為冬春小麥區(qū)，全國范圍都有栽種，是我國最主要的一種經(jīng)濟(jì)作物和糧食作物。
大豆原產(chǎn)地就是中國，是我國重要的糧食作物之一，大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，因此用途很廣泛，常常被用來制作各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油等。是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最主要的食物或者說食物制作原料之一。
玉米原產(chǎn)于中美洲和南美洲，不過現(xiàn)如今在世界各地都有栽種，是世界上重要的糧食作物。玉米的環(huán)境適應(yīng)性很強(qiáng)，而且玉米的營養(yǎng)也很高，所以我國玉米種植范圍也很廣。玉米不僅是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等的重要飼料來源，也是食品、醫(yī)療衛(wèi)生等不可或缺的原料之一。
薯類作物的范圍很廣，包括土豆、白薯、芋頭、山藥等作物，薯類作物不僅經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，還能夠給人體提供很多營養(yǎng)。
