五谷祭來自于朝鮮族，在朝鮮是非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日。其實在朝鮮族每一年里活動都非常多，并且還會按照規(guī)定的時間，去有章程的推行。在朝鮮族1月份的時候活動特別多，并且1月是每一年的最開始有著非常美好的意義。尤其是五谷祭這個節(jié)日在朝鮮很受重視，并且人們也會舉行大型的活動。
五谷祭是在每年的1月份，準確的日子是1月15日，從這一天開始，整個朝鮮族都會共同慶祝，這時會使用五種不同的米做成飯，也叫做五谷飯。其寓意是祈求在新的一年中能夠獲得豐收，五谷飯里面包含糯米，黃米以及高糧，還有小豆等等，一共是五種糧食，蒸熟后可以使用從古至今這個傳統(tǒng)一直沒有間斷。
1月15這一天，當天剛剛放亮的時候，朝鮮族人民就早早起床，并且舉辦“賣暑”儀式，所有人會咬栗子，主要是為了預防身體疾病，因為由于天氣的原因，有很多人身上會生膿瘡，同時所有人還要共同飲酒，朝鮮族特殊的一種酒叫做開耳酒。在整個既是過程完成后，有人共同吃五谷飯，簡單的技術，其實就是朝鮮族所特有的五谷祭，也被稱之為“烏祭之日”。
五谷祭中的五谷其實代表著五谷雜糧，但是也有一個很好的寓意，就是五谷豐登。當?shù)氐娜藗兿肫矶\在新的一年中能夠風調雨順，并且糧食也能夠大豐收。其實從中能夠體會到國人的性情非常淳樸，并且向往著美好的生活，也希望能夠得到更多的祝福。
在古代的時候，大多都是群居生活，一般的飲食都要以打獵為主。但是漸漸的人口增長非常迅速，所以獵物也變得越來越少，曾經(jīng)有一個年輕人在山里給所有人尋找食物，結果山里并沒有那么多的獵物，只能將植物品嘗了一遍，結果發(fā)現(xiàn)在山里有很多植物都能吃，漸漸的人們也就發(fā)現(xiàn)了稻谷類植物能夠作為很好的主食。朝鮮族的節(jié)日還有很多，大家可以了解一下朝鮮族的傳統(tǒng)節(jié)日是什么。
