因為壽司簾其實起到的作用就是固定住米飯，可以有一個卷起來的作用，防止整個壽司后面會散開來，變得沒有形狀，也不方便去切開。所以可以用同樣是平整的一些物體取替代，像是雜志、鼠標(biāo)墊、報紙等，比較常見又比較順手的、有一定的硬度又比較平整的物體去替代。
其實壽司簾制作起來是比較簡單的。比較常見的都是用小木棍兒制作而成的。這樣子的壽司簾成本比較低，而且使用起來也比較方便，也可以反復(fù)利用。只要做好壽司簾的清潔，使用一段時間是不成問題的。如果平常手邊有可以利用的材料的話，其實自己就可以動手制作的。
還有就是生活中使用的吸管，也是可以被制作成壽司簾的。這個所需要的材料也非常的簡單，而且很方便，吸管本身也具有一定的硬度，可以達到壽司簾的作用。如果有鼠標(biāo)墊的話，也可以在鼠標(biāo)墊上面鋪一層保鮮膜，起到防塵以及后面切開的時候不會粘連的作用。這樣做成的一個簡易壽司簾，使用效果也是非常好的。
沒有壽司簾是可以做壽司的。比如平常可以直接做成手握壽司�；蛘呤抢檬诌呑罘奖愕碾s志替代一下壽司簾。只要能夠沒有阻礙的，把壽司完整的卷起來，并且可以順利的切開就可以了。這個并不是一定要壽司簾才能夠做得到的。平常喝的牛奶的盒子，剪開之后平鋪，在內(nèi)側(cè)鋪上一層保鮮膜，或者直接卷，都可以順利的做成壽司。
如果平時家里有訂購的報紙。一張硬度不夠的話，就多用幾張疊起來，使得硬度足夠卷起壽司就可以了。所以即使手邊沒有壽司簾，也不用太擔(dān)心。生活當(dāng)中還是有很多替代品的。還是可以制作壽司，并且順利完成的。很多人吃壽司的時候喜歡吃芥末，芥末是什么做的大家知道嗎？
