馬齒筧不能和什么一起吃：注意事項（馬齒莧的功能）

在日常生活中大家要注意的是，馬齒莧不能和油膩的食物以及黃瓜等蔬菜一起食用。在吃馬齒莧的時候，最好不要吃一些羊肉或者狗肉等高熱量的食物，很多專家建議大家在吃完馬齒莧之后也不要立即引一些濃茶。因為很多食物之間會出現(xiàn)相克的現(xiàn)象，如果吃了這些相克的食物，不僅會導致部分營養(yǎng)成分的流失，嚴重的時候甚至還會出現(xiàn)食物中毒等現(xiàn)象。

一、馬齒莧的主要生長地區(qū)

馬齒莧是一種生命力非常旺盛的植物，在寒帶地區(qū)、熱帶地區(qū)和溫帶地區(qū)都有出現(xiàn)。除此之外，馬齒莧對于生長地的要求不算非常的嚴格，就算很多干旱缺水的地方，馬齒莧也能夠茁壯生長。在過去我國曾經(jīng)出現(xiàn)過食物極度匱乏的年代，當時的人們由于自然災害的影響導致地里的莊稼顆粒無收，但是馬齒莧當時成為了很多人的救命稻草，馬齒莧不僅解決了人們的溫飽問題，而且能夠補充人體必需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

二、馬齒莧怎么炒才能好吃

其實馬齒莧的味道稍微偏苦一點，現(xiàn)在大家的生活水平都有了明顯的提高，所以很多人都感覺馬齒莧的味道不是特別的好。但是如果將馬齒莧在油鍋中爆炒，這樣就能夠有效地去除馬齒莧中苦澀的酸味。但是大家格外要注意的是馬齒莧爆炒的時間不宜過長，否則會破壞馬齒莧內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，造成馬齒莧營養(yǎng)成分的流失。

三、馬齒莧的營養(yǎng)價值和功能

馬齒莧擁有著非常豐富的營養(yǎng)價值，首先馬齒莧中含有豐富的膳食纖維和維生素，經(jīng)常吃馬齒莧，不僅能夠改善人體的腸胃功能，而且能夠達到降血壓，降血脂和降血糖的效果。馬齒莧中同樣含有著非常豐富的鈣，銅等微量元素，人們在日常生活中經(jīng)常吃馬齒莧能夠?qū)崿F(xiàn)營養(yǎng)平衡，孩子們經(jīng)常吃馬齒莧也能夠促進健康成長，同樣也能夠促進智商全面發(fā)育。如果對于養(yǎng)生有一定興趣的朋友，可以了解一下無花果煲湯的功效與作用。