楊梅為什么要用鹽水泡一泡：鹽水將楊梅中的蟲子趕出來

實(shí)際上，在楊梅當(dāng)中有著許多的小蟲子，光用清水沖洗是洗不掉的，因此我們在吃楊梅之前都需要用鹽水泡一泡，這是為了將楊梅當(dāng)中的小蟲子給趕出來。

楊梅為什么要用鹽水泡一泡

楊梅沒有果皮，它的果肉直接暴露在外面。由于其本身又含有高養(yǎng)分，甜味和果味都會(huì)吸引很多小蟲子，導(dǎo)致有很多“楊梅蟲”在楊梅上，一般用肉眼是沒有辦法辨別的。而用鹽水浸泡能夠逼出楊梅縫隙當(dāng)中的小蟲子。夏天是楊梅大量上市的季節(jié)，可是在食用楊梅時(shí)一定要將蟲子清洗干凈，清洗楊梅也是有一定方法的，一起來看看吧。

怎么清洗楊梅里的蟲子

最簡單的就是將楊梅浸泡在鹽水當(dāng)中，浸泡幾分鐘之后楊梅里的蟲子就會(huì)自己出來了。此外還可以將楊梅浸泡在清水當(dāng)中，用食指順著一個(gè)方向攪動(dòng)或者用筷子攪動(dòng)，隨著水的轉(zhuǎn)動(dòng)，楊梅當(dāng)中的臟東西或者蟲子就會(huì)出來。

小蘇打粉或者是淀粉溶液也可以用來清洗楊梅，將楊梅浸泡在蘇打粉溶液當(dāng)中幾分鐘，之后稍微攪拌一下，蟲子就會(huì)從楊梅當(dāng)中分離出來，之后將楊梅濾出，用清水沖洗干凈就可以了。

楊梅里的蟲子能吃嗎

楊梅雖然因?yàn)橛邪咨�蟲子被人認(rèn)為是十大最臟水果之一，但是楊梅當(dāng)中的白色蟲子可以吃的，它實(shí)際上時(shí)果蠅的幼蟲，果蠅幼蟲在很多含糖量高的水果當(dāng)中都可能出現(xiàn)，例如櫻桃、藍(lán)莓、西瓜等。果蠅幼蟲是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白，有著抗菌肽，果蠅幼蟲從出生到成長都是在無污染的環(huán)境當(dāng)中，因此并沒有對人體不好的病菌存在，因此楊梅當(dāng)中的蟲子是完全可以吃的。

不過，果蠅幼蟲在幼蟲時(shí)期對人體無害，但是隨著楊梅的變質(zhì)幼蟲會(huì)逐漸成熟，成熟之后變成黑色，這種幼蟲吃下去后會(huì)對人體產(chǎn)生傷害。