剛死的魚(yú)能吃嗎：只要沒(méi)有變質(zhì)就可以吃，常溫下盡快吃

魚(yú)是我們?nèi)粘Ｉ�活中常�?jiàn)的一道菜，不管是外出聚餐還是在家里都會(huì)有的一道菜。那么剛死的魚(yú)到底可不可以吃?吃了會(huì)怎么樣呢?接下來(lái)小編就帶著大家一起去看看吧。

剛死的魚(yú)能吃嗎：只要沒(méi)有變質(zhì)就可以吃

魚(yú)類(lèi)是一種水生脊椎動(dòng)物，主要分為淡水魚(yú)和咸水魚(yú)，在全世界各個(gè)水域都有分布。它的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常美味的菜。雖然在日常生活中都會(huì)去市場(chǎng)買(mǎi)活魚(yú)做了吃，但是關(guān)于一些剛死的魚(yú)，只要是沒(méi)有變質(zhì)也都是可以吃的。

什么情況下可以吃

一些病死的、被毒死和死亡很久并且已經(jīng)開(kāi)始腐爛變質(zhì)的魚(yú)不能吃，一般魚(yú)死亡后應(yīng)盡快食用，在常溫情況下存放不要超過(guò)一天，最好在4到5個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃。如果想保存一段時(shí)間，在冰凍儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下，也是可以保證不變質(zhì)的。

其實(shí)海魚(yú)死了之后是可以吃的，河魚(yú)則盡量吃活的或者剛剛死的。這是因?yàn)楹ｔ~(yú)在撈捕上岸就已經(jīng)死了，再加上海魚(yú)運(yùn)往市場(chǎng)較遠(yuǎn)，一般不會(huì)有活魚(yú)，所以會(huì)有冰凍設(shè)備，而池塘里的魚(yú)距離市場(chǎng)較近，不會(huì)有冰凍設(shè)備進(jìn)行保鮮。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯽魚(yú)能夠益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳;鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效;鰱魚(yú)能夠溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚;草魚(yú)有暖胃、平肝祛風(fēng)等功效;黃鱔具有補(bǔ)虛、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨等等功能，對(duì)血糖也有一定的調(diào)節(jié)作用;泥鰍能夠補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝等等。魚(yú)肉含有豐富的蛋白質(zhì);脂肪含量較低;無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高等等。