電磁爐來自于德國，發(fā)明者是范思。在1957年的時候就已經(jīng)有電磁爐，但是在1972年的時候，美國才開始生產(chǎn)，并且投放市場。到80年代的時候，日本和歐洲地區(qū)已經(jīng)開始熱銷電磁爐。電磁爐所使用的是電磁感應，然后通過線圈能夠產(chǎn)生交變磁場，最終產(chǎn)生熱量。通過加熱可以烹制食物，電磁爐在火鍋這種美食上應用比較廣泛。
電磁爐所使用的是迅速升溫，每一款電磁爐的耗電量都比較大，如果是單頭的，那么功率可以達到2200瓦。如果是雙頭的，那么一個頭的功率就可以達到2100瓦，那么兩個頭的功率可以達到3500瓦。另外也有電氣兩用的電磁爐，其耗電量可達到2100瓦。
按照普通家庭來講，使用一次電磁爐耗電量可以達到2~5度電，主要看使用的時間來決定。另外每個地區(qū)對于電費的收費標準也不同，所以花費也不同，但是電磁爐在使用時的確非常方便，迅速加熱迅速升溫，能夠迅速去烹飪美食。并且電磁爐非常干凈，比燃氣爐具要干凈很多。電磁爐與普通的烹飪工具一樣，能夠煎炒烹炸，可以煮粥，煲湯等等。
電磁爐本身的功率比較大，所以具有一定的輻射，但是這種輻射對人的身體沒有太大的傷害。如果電磁爐正處于工作之中，那么邊緣所產(chǎn)生的輻射能夠達到160。其實相對比較電磁爐的輻射還沒有手機高，所以使用電磁爐非常安全。
電磁爐的面板磁場比較大，但是如果與電磁爐的面板距離5cm，那么一般都不會有太大的影響。一口鍋與電磁爐相接觸的位置會產(chǎn)生電磁，如果沒有接觸到的位置，那么不會產(chǎn)生電磁，也不會產(chǎn)生強大的磁場，這樣輻射相對比較就會小一些。但是既然電磁爐有輻射，那么妊娠期的人群盡量要遠離電磁爐。因為輻射對胎兒會有一定的影響，這一點一定要特別注意。既然電磁爐利用到的是電磁，那么大家知道電磁是誰發(fā)明的嗎？
