象拔蚌的價(jià)格因種類而定，象拔蚌的品種主要分為兩種，一種是野生品種，一種是人工養(yǎng)殖品種。野生的象拔蚌的價(jià)格更高，甚至一度達(dá)到了1000元一斤的價(jià)格。而人工養(yǎng)殖的象拔蚌，由于數(shù)量較多，因此價(jià)格不高。市場上人工養(yǎng)殖的象拔蚌的價(jià)格基本保持在300元一斤的水平。但是地區(qū)不同，消費(fèi)水平不同，象拔蚌具體的價(jià)格也會存在著差異。
一、野生象拔蚌數(shù)量少
象拔蚌近年來在海鮮中的人氣是很高的，由于其做法豐富，并且口感甚佳，更重要的是有著非常的營養(yǎng)價(jià)值，因此，人們對這種食物的喜愛度很高。近年來，象拔蚌被大肆捕撈，加工后送上人們的餐桌。大多數(shù)象拔蚌都是人工養(yǎng)殖的，野生象拔蚌的數(shù)量越來越少。因此，野生象拔蚌的價(jià)格持續(xù)飆高。
據(jù)稱，野生象拔蚌不僅數(shù)量少并且捕撈過程十分考驗(yàn)人的操作，將象拔蚌撈起困難。這種種因素決定了野生象拔蚌的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工養(yǎng)殖的象拔蚌，在一線城市，野生象拔蚌的價(jià)格甚至漲到了四位數(shù)，而人工養(yǎng)殖的象拔蚌由于品相和口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上野生的象拔蚌，再加上其數(shù)量多，需求較少，價(jià)格比野生象拔蚌要低很多。
人工象拔蚌在市上的價(jià)格基本上在幾百元一斤左右，一線城市中人工養(yǎng)殖象拔蚌的價(jià)格也不會超過300元。在消費(fèi)水平較低的城市，人工養(yǎng)殖象拔蚌的價(jià)格甚至在100到200元一斤左右。由此可見，象拔蚌的價(jià)格主要是由品相決定的，而不同城市的消費(fèi)水平也是影響象拔蚌價(jià)格的因素之一。此外，在不易運(yùn)輸海鮮的城市，也就是距離海洋較遠(yuǎn)的城市中，因?yàn)槌鞘袃?nèi)部購買海鮮的渠道較少，并且海鮮的保質(zhì)期較短，象拔蚌的價(jià)格還會創(chuàng)新高。
二、象拔蚌做法簡單
象拔蚌的做法非常多，想要將象拔蚌做的美味也是非常簡單的。與象拔蚌相關(guān)的美食中，人們吃的最多的便是象拔蚌刺身了。人們只需將象拔蚌去殼，再簡單燙一下，將肉過濾干凈，再在其中加入生抽、芥末，放入一些檸檬汁，便可以做出一道美味的象拔蚌刺身了。
