每個人的口味不一樣，有人喜辣，有人怕辣，1912年美國的一位藥劑師威爾伯斯科維爾想出了一個測量辣度的方法，并用他的名字命名了辣度的單位“斯科維爾”。一定量的辣椒素放入一定量的水中再用舌尖嘗試其辣得到的辣度就是斯科維爾，斯科維爾指數(shù)越高其辣椒越辣。
世界第一辣醬的辣度高達高達1200萬個單位，而羅萊納死神辣椒的辣度為220萬，并且還是世界記錄的保持者，可想而知這款辣醬的狠辣程度，毋庸置疑，身體被第一辣醬狠狠刺激一把后，會造成一系列副作用，時常有食客們嘗一嘗后，卻被抬進救護車，再送醫(yī)院治療。
這款傳說中辣遍天下無敵手的“雞腿醬”，若以史高維爾辣度指標計算，其辣度高達1200萬個單位，比警用胡椒噴霧還高數(shù)倍。不僅廚師在烹調(diào)過程中需戴面罩“防毒”，食客也需帶上兩副手套才能取起雞腿大快朵頤。吃進嘴里，更是讓你的嘴巴感覺在被熊熊烈火燃燒，你敢試試嗎?
因此，食客必須在靠近醬汁前簽訂一份“免責條款”，而賓迪飯店的工作人員為應付突發(fā)的意外，也早已接受過急救訓練，在醫(yī)護人員到來前照顧那些不幸“受傷”的食客。
