飲食文化通常反映的是一個國家的文明程度，在中國人們吃飯都是用筷子和勺子，西方則是使用刀叉，而印度的吃飯方式則是令人稱奇，那就是用手抓飯吃。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，我們都知道手很多時候同樣是不干凈的，那么印度人為什么還要用手抓飯吃呢?
印度人用手抓飯吃的習(xí)俗和印度文化有關(guān)，在印度文化當中講究的是純真、自然，印度的瑜伽體現(xiàn)的就是自然。印度人用手吃飯就是這樣的講究，在印度人看來，用手吃飯可以感受每一餐的質(zhì)感和溫度，這樣是最純真也是最接近自然的事情。所以印度人一直以來都是用手來抓著吃。
印度人雖然是用手抓飯吃，但是用哪只手也是很有講究的，他們只會用右手來抓飯吃。因為在印度人觀念中，右手是最純潔干凈的，所以用右手來抓飯吃。之前有人問，印度人上廁所用手擦是真的嗎？是真的，左手是被印度人用來上完廁所后擦屁股，所以在印度，左手是不潔的，人們不會用左手來付錢，不會用左手來握手擁抱，同樣不會用左手來吃飯。
中國人吃飯是使用筷子，西方國家則是使用刀叉，這都是在歷史發(fā)展過程中演變出來的工具，那么印度為什么古代沒有演變出吃飯用的工具呢?這是因為印度大陸以及阿拉拍等地，是屬于熱帶，常年炎熱，所以印度的飲食一般都是冷的，用手抓食物其實非常的涼爽而且符合他們追求自然的理念。
而中國之所以會有筷子的出現(xiàn)，那是因為中國境內(nèi)四季分明，除了夏天很熱之外，其他季節(jié)人們食用的食物都需要煮熱才能吃，這么熱的東西如果用手根本沒法吃，所以祖先就發(fā)明了筷子。而印度則沒有很燙的這種顧慮，所以印度人都是用手抓食物來吃。
