油魚(yú)吃了會(huì)怎么樣 除了腹痛腹瀉外還會(huì)屁股漏油

對(duì)于油魚(yú)很多人似乎都不知道這是什么魚(yú)，但鱈魚(yú)大家都是知道的。倘若你買鱈魚(yú)時(shí)候吃過(guò)虧那一定是黑心商家將油魚(yú)當(dāng)成鱈魚(yú)來(lái)賣了。這兩種魚(yú)長(zhǎng)的十分的相近，一般人不去了解它們特定的特征的話是很難區(qū)分出來(lái)的。雖然模樣相似，但其食用口感以及食用后的效果可是大不相同。

油魚(yú)吃了會(huì)怎么樣

油魚(yú)又名泉魚(yú)，分布于長(zhǎng)江上游及岷江、黔江、西江等地。油魚(yú)的品種有很多，但是品質(zhì)也比較差，價(jià)格很便宜，因?yàn)楹枉L魚(yú)很難區(qū)分有時(shí)會(huì)被無(wú)良商家拿來(lái)冒充鱈魚(yú)賺取高價(jià)。但是油魚(yú)的脂肪含量高，脂溶點(diǎn)比較高，被人食進(jìn)體內(nèi)后不容易被溶解，也不容易被吸收。這就會(huì)導(dǎo)致人體不同程度的腹瀉，吃進(jìn)去什么拉出來(lái)就是什么。

油魚(yú)內(nèi)的蠟酯，雖然沒(méi)有毒，但人體對(duì)蠟酯難以消化，會(huì)累積在直腸部位，導(dǎo)致腹瀉、腸胃攣等癥狀。另外油魚(yú)身上過(guò)多的油份會(huì)不斷地從肛門處流出。這個(gè)在食用30分鐘后就會(huì)出現(xiàn)癥狀，不過(guò)大多在兩天內(nèi)就會(huì)痊愈。

油魚(yú)的用途

油魚(yú)可以入藥，在姚可成《食物本草》中的記載：油魚(yú)，味甘，性平。功能補(bǔ)氣，止血。主治瀉痢日久不愈，吐血，崩漏等癥。用量100~200克。煮食、配制藥膳服食，如“油魚(yú)參芪懷藥湯”、“油魚(yú)補(bǔ)益湯”等等。在《本草綱目》中也有記載說(shuō)油魚(yú)可以用于一種瀉藥。

不過(guò)在現(xiàn)在油魚(yú)更多是被用于提煉工業(yè)用潤(rùn)滑劑，因?yàn)槠浜�有一種名為蛇鯖毒素的天然蠟酯。

鱈魚(yú)和油魚(yú)怎么區(qū)分

判斷油魚(yú)和鱈魚(yú)最簡(jiǎn)單的方法就是油魚(yú)中間會(huì)有一條淡黃色或者淡紅色的線條，鱈魚(yú)身上則是沒(méi)有這根線條的。另外鱈魚(yú)商家在賣的時(shí)候一般不會(huì)剝?nèi)ニ�身上的鱗片，因?yàn)樗�的鱗片非常鋒利，像針一樣尖銳，而油魚(yú)的鱗片則是沒(méi)有這種特征的。