世界十大最昂貴的食材分別是藍鰭金槍魚、黃唇魚、意大利阿爾巴白松露、白鱘魚黃金魚子醬、夕張王甜瓜、黑皮西瓜、神戶和牛、白地菇、鵝肝醬、松茸。其中藍鰭金槍魚被人們稱之為“深海鉆石”，最大的一只212公斤的藍鰭金槍魚買到了450萬元，甚至能夠買下一輛法拉利了。
1. 藍鰭金槍魚
在2107年的時候，位于日本東京的駐地水產(chǎn)市場就在開市的那一天完成了一單巨額金槍魚交易，當時一條212公斤的藍鰭金槍魚被一家“壽司三昧”餐廳拍了下來，最終成交價高達7400萬日元，也就是折合450萬人民幣。
2. 黃唇魚
黃唇魚也被稱為金錢鳘，算是世界上最貴的海鮮之一，最高的時候也賣到了300多萬元，當時是位于福建的一個小村中，一位老漢發(fā)現(xiàn)了這種魚，一共重達160斤，據(jù)說每斤的價格高達萬元，最終才賣出了天價。
3. 意大利阿爾巴白松露
本身松露就是頂級食材，而產(chǎn)自意大利的阿爾巴白松露則更加名貴，每公斤可達16萬美金，相當于人民幣110萬元，也就是說一個拳頭大小的白松露就需要花費百萬元才能獲得。
4. 白鱘魚黃金魚子醬
曾經(jīng)有一位澳大利亞人使用珍貴的白鱘魚卵和22k黃金制作了一款世界最貴的魚子醬，而作為世界三大美食之一的魚子醬的平均價格每公斤就高達萬元，而這款的價格更是達到了每公斤30萬美金，所以這就意味著吃上一小勺就需要25萬元人民幣。
5. 夕張王甜瓜
幾乎可以說世界上大部分最好最貴的水果都是來自日本，而夕張王甜瓜就是其中之一，據(jù)說在2008年的一次拍賣會上，這款甜瓜最高拍出了2.3萬美金的天價。
6. 黑皮西瓜
哪怕是普通的日本產(chǎn)黑皮西瓜的價格就可以達到每公斤121美金，更不用說最貴的一個就是在2008年拍出的Densuke黑皮西瓜，當時單單是一個就價值6100美金，相當于人民幣3.8萬多元。
7. 神戶和牛
神戶和牛相信大家都非常的熟悉，可以說在全球范圍來說，都屬于牛肉中的頂級食材，據(jù)日本拍賣市場的數(shù)據(jù)顯示，據(jù)說一頭和牛能夠賣到200多萬日元，也就是折合人民幣11.96萬元。
8. 白地菇
白地菇并不算是多貴，但是其中的巨型白地菇確實世界上最貴的蘑菇，它的單價可達每斤20萬元人民幣，并且由于數(shù)量稀少，所以基本上是有市無價，有錢都買不到。
9. 鵝肝醬
當然并不是所有的鵝肝醬都是非常昂貴的，最便宜的一瓶也需要90-200元，而貴一些的則可以賣到300-600元，更貴的更是達到了1200元，這類鵝肝醬中一般都加入了松露等其他名貴食材。
10. 松茸
松茸算是除了松露之外的“菌中之王”，由于它的營養(yǎng)含量豐富，所以很受人喜愛，尤其是其中的氨基酸和微量元素含量較多，并且它的口感非常的好，但由于生長在高山和林地，難以采摘，所以就比較貴。
