世界上最貴的調(diào)料品:每克高達(dá)200元(只需6根就有香味)

世界上最貴的調(diào)料品就是原產(chǎn)自伊朗的藏紅花，雖然我國(guó)的部分地區(qū)也有種植這種藏紅花，但它的價(jià)格依然是居高不下的，每克可以售賣到200元人民幣的價(jià)格，這主要是因?yàn)椴丶t花使用的只能是雄蕊，因此數(shù)量本身就比較少，再加上還需要加工，所以最終的產(chǎn)量就更少了。

世界上最貴的調(diào)料品

雖然大部分聽(tīng)到藏紅花的時(shí)候，都以為它來(lái)自我國(guó)的西藏地區(qū)，但實(shí)際上這種植物是從古時(shí)候的波斯傳到印度，之后再傳到西藏?cái)U(kuò)散到中原地區(qū)，也就是說(shuō)它是源自現(xiàn)代的伊朗，而大多數(shù)人都誤以為它是一種藥材，其實(shí)它還可以作為調(diào)味料，據(jù)說(shuō)只需要少量的6根就能讓菜肴散發(fā)出更加濃郁的香氣，可謂是調(diào)味品中的頂級(jí)食材，每克的價(jià)格高達(dá)200元，幾乎堪比黃金。

藏紅花為什么那么貴

據(jù)說(shuō)藏紅花本身是一種花朵，而我們平時(shí)使用的時(shí)候只摘取它的雄蕊部分，而一朵花只有3根，但成分最濃的部分只占雄蕊的三分之一，因此需要采摘200多朵花之后才能集齊1克的藏紅花，這就使得它的產(chǎn)量稀少，才最終導(dǎo)致了它的價(jià)格昂貴，當(dāng)然也并不只有這一個(gè)原因，其實(shí)從它的加工工序和培育環(huán)境來(lái)說(shuō)，也有一定的影響。

首先藏紅花的生長(zhǎng)環(huán)境要求非常的嚴(yán)苛，溫度過(guò)高過(guò)低都不行，最適合2-19度的溫度，最好是溫暖涼爽的環(huán)境，但又不能有積水，并且最好是沙質(zhì)的土壤，土質(zhì)也要比較好，因此培育起來(lái)非常的困難，同時(shí)藏紅花的花期非常的短，只有每年的10月下旬到11月上旬可以采摘，并且只能在每天的早上9點(diǎn)之前采摘，否則就會(huì)導(dǎo)致花絲沾到花粉，影響品質(zhì)。

并且在采摘的時(shí)候也需要注意，不能三根雄蕊連在一起，也不能帶有黃色的根，并且藏紅花的整個(gè)加工工序太過(guò)復(fù)雜，因此只適合用人工來(lái)進(jìn)行操作，這其中的成本幾乎可以說(shuō)是非常高昂的，所以這些綜合因素集中在一起，物以稀為貴才導(dǎo)致了它的價(jià)格如此貴，就像是世界上最珍貴的海參一樣。