曾經(jīng)有網(wǎng)友在某博上爆出賬單，在上海“西郊5號”飯店吃飯時8個人點了20道菜，但總價高達(dá)41萬元，而其中名為“清酒凍半頭鮑”的菜就憑借著10萬2400元的天價成為了世界上最貴的鮑魚，而這道菜中一共只有8個鮑魚，也就意味著一個半頭鮑的價格高達(dá)1.28萬元。
當(dāng)時41萬元的酒席賬單可以說是震驚了不少網(wǎng)友，要知道這個價錢都可以買一輛寶馬5系了，而他們卻只吃了20道菜而已。所以這個餐廳當(dāng)時在網(wǎng)絡(luò)上備受質(zhì)疑，但后來餐廳老板孫兆國透露，這一餐之所以這么貴，主要是因為它是私人定制，食材都是各地空運，并且由老板親自下廚搞定，而請客的人據(jù)說是迪拜王子，雖然并不知道真假，但賬單確實真真震驚到了很多人。
而就是這個高達(dá)41萬的賬單中，單單是8個半頭鮑就占到了四分之一，那么半頭鮑為什么會這么貴了，其實主要就是因為它大且罕見，鮑魚一般都是使用“頭”來表示重量和大小的，主要運用的是我國古代的“司馬斤算法”，1司馬斤就是1.2斤，而幾頭鮑則是指“一司馬斤鮑魚中有幾個”，所以頭數(shù)越小鮑魚的重量就越大。
所以一般來說一頭鮑就已經(jīng)是非常難得了，至少有4公斤左右，而半頭鮑也就更加可怕了，也就是說一個半頭鮑的重量可以達(dá)到8公斤，足足有臉盆大小，所以這也就很好的說明了為什么半頭鮑會這么貴，甚至有很多人都質(zhì)疑真的有這么大的鮑魚嗎?其實在新西蘭、澳大利亞等國，甚至是我國都有生產(chǎn)，只是價格非常的昂貴，堪比世界十大頂級美食。
而除了食材之外，據(jù)網(wǎng)友爆料，制作這些菜的主廚也就是老板孫兆國，他的名頭也是不小的，據(jù)說是05年CCTV烹飪大賽的全國冠軍，并且他對于自己的菜肴制作也有著非常精致和完美的追求。而且在制作菜肴的時候使用的都是由著名大師顧景舟制作的頂級紫砂壺，據(jù)說價值9000萬元，可見這頓飯到底有多么的恐怖呢!
