黃豆大家都吃過，用它加工而成的豆腐、豆?jié){、腐竹等豆制品,，大家肯定也吃過，它們不僅美味，常吃有預(yù)防便秘、降血脂血糖、調(diào)節(jié)膽固醇的作用。不過黃豆雖好，但吃的時候，大家要注意黃豆不能和什么一起吃，接下來就隨小編一起去了解看看。
根據(jù)所含營養(yǎng)成分相克的原理，吃黃豆的時候，大家最好不要吃富含草酸的食物、富含磷元素的食物、富含油脂的食物，不然輕則不容易消化，嚴重時還會危害健康。
1、黃豆+富含草酸的食物（×）
吃黃豆時，不要和菠菜、空心菜、韭菜等蔬菜一起吃，因為這些蔬菜是富含草酸的食物，而黃豆含有豐富的礦物質(zhì)，它們一起吃的話，會在體內(nèi)生成草酸鈣等沉淀物質(zhì)，影響腸胃健康，嚴重的還會導(dǎo)致結(jié)石。
2、黃豆+富含油脂的食物（×）
另外，黃豆不要與豬皮、雞皮等一起吃，因為它們都是富含油脂的食物。黃豆吃進身體后，本身消化難度大，再吃些富含油脂的食物會增加消化負擔，而且會抑制黃豆中不飽和脂肪酸的吸收量，導(dǎo)致黃豆營養(yǎng)成分降低。
3、黃豆+富含磷元素的食物（×）
最后，黃豆不要與雞蛋、香菇、鴨肉等一起吃，因為它們都是富含磷元素的食物。鈣和磷含量為2:1的時候，它們很容易被吸收，如果不是這種比例，吸收時會受到抑制。而黃豆本身是富含磷元素的食物，再食用富含磷元素的食物，會抑制鈣的吸收量，導(dǎo)致黃豆的營養(yǎng)價值降低。
小結(jié)：關(guān)于黃豆不能和什么一起吃，看完全文，大家知道了吧，黃豆是生活中最常見的食物之一，大家經(jīng)常會吃到，但大家要注意，吃黃豆時，要避開富含草酸的食物、富含磷元素的食物、富含油脂的食物，否則可能危害身體健康。有興趣的朋友，還可以看看黃豆長蟲子還可以吃嗎。
