判斷紅茶是酸性還是堿性，并不是指它是酸味、還是堿味，而是指紅茶經(jīng)人體胃腸道消化吸收后，在體內(nèi)生成酸性物質(zhì)、還是生成堿性物質(zhì)。那么，紅茶是酸性還是堿性呢？接下來(lái)就由小編為大家解惑。
根據(jù)查詢，紅茶屬于堿性。雖然大多數(shù)茶，如我們熟知的綠茶、普洱茶、烏龍茶等，其茶湯酸堿度的測(cè)定都是呈弱酸性的，但它們經(jīng)過(guò)人體胃腸道消化吸收后，在體內(nèi)生成的是堿性物質(zhì)，所以茶葉被認(rèn)為是堿性的。
茶湯弱酸性：紅茶的茶湯酸堿度為弱酸性，沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強(qiáng)，基本達(dá)到最大值。另外，紅茶芽茶酸性相對(duì)比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強(qiáng)。
飯后喝紅茶的好處：白米飯是中國(guó)人的主食，它是典型的酸性食物，如果平時(shí)沒(méi)有攝取相當(dāng)量的堿性食物，就容易變成酸性體質(zhì)；另外，壓力大，情緒過(guò)于緊張，這易讓人的體質(zhì)變成酸性。所以飯后喝紅茶，可以中和體內(nèi)多余的酸，讓身體更健康。
生活中，經(jīng)常喝紅茶是有減肥效果的，因?yàn)榧t茶含豐富的咖啡因，它可以分解脂肪，加速新陳代謝。而想要更好的發(fā)揮出紅茶的減肥效果，最好是活動(dòng)量大的白天或運(yùn)動(dòng)前飲用；另外，飯后也適合喝杯紅茶，這樣可以刮出胃腸中的肥油……【查看更多】
小結(jié)：關(guān)于紅茶是酸性還是堿性，看完全文，大家知道了吧，紅茶茶湯雖呈弱酸性，但它屬于堿性，因?yàn)榧t茶經(jīng)人體胃腸道消化吸收后，在體內(nèi)會(huì)生成酸性物質(zhì)，它適合飯后飲用，有減肥的作用。有興趣的朋友，還可以看看紅茶是全發(fā)酵茶嗎、紅茶的工藝流程是什么。
