堿吃了對人體有害嗎，適量吃無害（吃多了會胃痛、胃脹）

堿分食用堿和化學(xué)用堿，如果吃了化學(xué)用堿，大家肯定知道這是對人體有害的，那吃了食用堿呢，食用堿吃了對人體有害嗎？對此，就由小編為大家解惑。

堿吃了對人體有害嗎

據(jù)了解，食用堿不是調(diào)味料，它是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，常用在發(fā)面的過程中，可以把酸反應(yīng)掉，從而去除發(fā)面團的酸味。所以正常吃食用堿，對身體是沒有影響的，此外食用堿還可以中和胃酸，對于胃潰瘍的患者起到保護胃部的作用。

壞處：雖然人吃了食用堿對身體是無害的，但是食用堿也有缺點，它會對食物中的維生素B1、維生素B2、維生素C有較強的破壞作用，所以吃了含這類營養(yǎng)成分的食物，基本沒有什么營養(yǎng)價值，所以食用堿還是少吃的好。

堿吃多了有什么危害

此外，適量吃食用堿對人體無害，但如果吃多堿也會對人體造成傷害：

1、胃痛胃脹：食用堿吃了后，會中和胃酸而產(chǎn)生胃黏膜的腐蝕等作用，從而明顯刺激胃腸道，吃多了的話人會出現(xiàn)胃疼、胃脹、腹痛、燒心、惡心等癥狀；

2、酸堿失調(diào)：人體正常消化道內(nèi)屬于弱酸性的平衡環(huán)境，適量吃食用堿可以中和胃酸，但吃多了后會破壞體內(nèi)的酸堿失衡，從而引起酸堿失調(diào)的情況；

3、破壞食物營養(yǎng)：本來食用堿就會破壞食物中的維生素B1、維生素B2、維生素C，如果吃多了后，這里食物的營養(yǎng)吸收更會失調(diào)，甚至失效，讓人吃了食物等于白吃；

4、損傷肝臟：臨床實驗表明，如果堿吃多了，還會明顯損傷肝臟和腎臟的功能。

化學(xué)用堿對人體有害嗎

據(jù)了解，化學(xué)用堿有很強的腐蝕性，一旦觸碰到人體皮膚，會滲入到皮膚的深層組織；如果化學(xué)用堿碰到人體眼睛，會傷害人的眼角膜，還會不斷向下腐蝕，嚴重時導(dǎo)致失眠；如果人吃了化學(xué)用堿，消化道、胃部都會受到強烈腐蝕，很容易危機生命，所以生活中切忌不要碰化學(xué)用堿。

小結(jié)：關(guān)于堿吃了對人體有害嗎，看完全文，大家知道了吧，如果是化學(xué)用堿，別說是吃了，碰都不能碰，可要是食用堿，適量食用對身體是無害的，但不能吃多，否則也會對身體有害。大家都知道和面會用到堿，那標準你知道嗎，對此大家還可以看看老面加堿標準是什么。