在觀察鐵鍋中是否有涂層，可以往鍋中加入適量的清水，然后再輕輕的搖動(dòng)鐵鍋，接著再把水給倒出來。如果倒出來之后，鐵鍋里面還有水珠，表示鐵鍋是有涂層的。如果倒出后鐵鍋里面是沒有水珠的，則表示鐵鍋是沒有涂層。
如果在炒菜的時(shí)候粘鍋，很多人都是非常的煩躁。但如果是鍋內(nèi)有涂層，就可以很好的防止粘鍋這一現(xiàn)象的發(fā)生。這也是鐵鍋有涂層的最大一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，在日常生活中常見的涂層鍋主要是以鐵鍋和不銹鋼鍋為主。
而且在清洗的時(shí)候，有涂層的鐵鍋比沒有涂層的鐵鍋容易得多，因?yàn)殍F鍋的涂層主要成分是聚四氟乙烯，這種成分可以讓鍋更好地清潔，而且清潔之后可以讓鐵鍋煥然一新，甚至還有一些會(huì)在鍋底弄出蜂窩狀花紋，在蜂窩底的鍋是涂層嗎中就提到，這能大大的延長鍋的壽命。除此之外，由于鐵鍋涂層里面有這種成分，所以長期使用這種鐵鍋不會(huì)出現(xiàn)特別嚴(yán)重的老化現(xiàn)象。
使用有涂層的鐵鍋是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生任何危害的。因?yàn)橛型繉拥蔫F鍋的主要成分是聚乙烯，只有溫度超過300多度才可以發(fā)生分解。而正常在烹飪食物的時(shí)候，溫度并不會(huì)達(dá)到這么高，所以一般情況下有涂層的鐵鍋是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生任何危害。
值得注意的是，有涂層的鐵鍋雖然不會(huì)容易被分解，但是如果遇到堅(jiān)銳的物品，很容易就會(huì)被劃壞。例如在使用清潔球?qū)τ型繉拥蔫F鍋進(jìn)行清洗的時(shí)候，鐵鍋就會(huì)容易受到損害。如果鐵鍋的涂層受到損害，對(duì)身體就會(huì)造成一定的影響。在使用的時(shí)候一定要要注意保護(hù)好有涂層的鐵鍋，這樣才不會(huì)極其容易導(dǎo)致涂層被破壞，從而影響身體健康。
