濕面條放冰箱的危害 滋生霉菌變質(zhì)（易引發(fā)腸胃不適）

濕面條放冰箱后，面條的表面容易滋生大面積的細(xì)菌，被細(xì)菌污染后的面條也容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。冰箱的環(huán)境較為潮濕并且長(zhǎng)時(shí)間很容易滋生細(xì)菌，所以濕面條不能放置冰箱太長(zhǎng)時(shí)間，并且濕面條從取出來(lái)后，必須完全煮熟后才可以食用，不然容易引起腸胃不適。

一、濕面條的儲(chǔ)存方式有哪些

通常儲(chǔ)存濕面條的方式一般會(huì)將濕面條盤成一小把一小把，每把大約2兩，然后放在竹篩子或者干燥的簸箕上曬干，曬干后制作成掛面放在陰涼的地方儲(chǔ)存，隨吃隨取，避免潮濕的環(huán)境是關(guān)鍵，這在面粉里面有蟲子能吃嗎中曾提到過(guò)。還有另外一種常見且方便的儲(chǔ)存方式就是放在冰箱冷藏或者冷凍，但是存放的時(shí)間相對(duì)較短，因?yàn)槿菀鬃躺��?xì)菌，影響濕面條的質(zhì)量。從冷凍室取出來(lái)的濕面條需要注意的是，取用食用之前最好用電風(fēng)扇吹干一下再食用。

二、吃面條的好處

面條富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要為一定量的蛋白質(zhì)、能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)平衡的維生素，以及鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等礦物質(zhì)，都是人體所需要的。一定量的食用面條能夠讓人腦保持清醒，注意力也能得到集中，因?yàn)槊鏃l被人體吸收的時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)，能夠緩慢地將人體所需要的葡萄糖輸送給大腦。面條也能為運(yùn)動(dòng)員提供肌肉所需要的葡萄糖，有助于運(yùn)動(dòng)員體能訓(xùn)練。面條的纖維素含量高，相比同意糧食做成的面粉和面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)較高。

三、濕面條怎么做好吃

紅燒牛肉面，主要材料是牛肉、面條、小白菜、水、蔥、姜、大蒜、八角、辣椒、醬油豆瓣醬、以及根據(jù)個(gè)人口味選用辣豆瓣醬和麻油。做法：牛肉洗凈焯水去血水，起鍋燒油，炒香調(diào)料然后加入牛肉，一次加入水、醬油、酒等，用中火煮一個(gè)小時(shí)后加入煮熟的濕面條，在加入已經(jīng)燙熟的小白菜，碗中放點(diǎn)麻油就可以盛鍋了。