泡茶最好是用純凈水或者是礦泉水，家里的自來水通過過濾之后也可以用來泡茶，但是泡茶用什么水，最好是根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件來決定，因?yàn)楹玫乃拍軟_出好的茶，但是泡茶而用一些高價(jià)的水源，那么無疑對自己會(huì)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)。
純天然的水源其實(shí)是最好的，如果住在山里那么應(yīng)該選擇山泉水，因?yàn)樯饺疀]有經(jīng)過污染，并且每天都在流動(dòng)，有一些沙石能夠?qū)ι饺M(jìn)行過濾，所以山泉水非常干凈，山泉水本身的味道就很甘美，在經(jīng)過加工之后泡茶，味道會(huì)特別的清香。
在農(nóng)村或者是鄉(xiāng)下都會(huì)有井，而井里面的水非常適合泡茶，尤其是深水井里面的水與山泉水相同都會(huì)受到地層的影響，所以是井水泡茶味道同樣會(huì)非常的好，在古代的時(shí)候會(huì)用雨水來沖茶，因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)候沒有空氣污染，古代人認(rèn)為雨水其實(shí)就是天泉。
還有一種適合泡茶的水就是蒸餾水，在醫(yī)學(xué)上蒸餾水是非常干凈的，經(jīng)常用于治療一些疾病，蒸餾水水質(zhì)特別好，因?yàn)槭侨斯さ�，但是沖泡出來的茶水會(huì)非常的干凈，味道也非常好，對茶葉的茶湯不會(huì)有任何影響，但是由于蒸餾水有一定的成本，非常耗費(fèi)資金。
首先泡茶最講究的是茶葉的質(zhì)量，那么要看茶葉是否完整，有些茶葉在烘干之后會(huì)特別的碎，那么這種茶葉不是優(yōu)質(zhì)茶葉，反正有些茶葉看著就像一整片葉子在沖泡之后整個(gè)葉子完全打開，顏色蔥蔥綠綠并且有淡淡的清香，喝著的時(shí)候只有淡淡的苦味，那么這是優(yōu)質(zhì)的茶葉。
其次還要看水的質(zhì)量，選擇哪種水質(zhì)需要看自己的喜好，也要看自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。但是家里的自來水已經(jīng)，經(jīng)過了過濾，是非常干凈的，煮沸再去泡茶味道不會(huì)有太大的改變，所以對于沖泡茶葉的水質(zhì)不要過度的去糾結(jié)，能夠品嘗到茶葉的原汁原味就好。
沖泡茶水的壺也是比較講究的，有很多人隨隨便便拿一個(gè)杯子去沖泡茶葉，其實(shí)會(huì)使茶葉的香味大打折扣，或許可以嘗試使用陶瓷杯或者是紫砂壺，這兩種杯子能夠讓茶葉保持原酒的香味，喝茶的人不僅僅喜歡茶葉的味道，甚至還喜歡茶具。
