松茸曬干之后還是會有營養(yǎng)的，松茸在曬干的過程中會流失很多的水分和一些營養(yǎng)物質(zhì)，但是它大部分營養(yǎng)物質(zhì)還是沒有流失的，雖然曬干的松茸不如新鮮得松茸有營養(yǎng)，但是干松茸的營養(yǎng)價值也是很高的，可以用來保養(yǎng)身體，是一種珍貴的補(bǔ)品。
世界十大頂級美食之一松茸含很多種營養(yǎng)，是一種營養(yǎng)價值很高的補(bǔ)品，它也出現(xiàn)在一些補(bǔ)身體的藥品中。松茸含有十幾種氨基酸，多重微量元素、不飽和脂肪酸以及維生素，它對人體是十分有益的，可以補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和一些微量元素。
松茸中還含有兩種十分有價值的活性物質(zhì)，它們是一種可以抗癌的特殊物質(zhì)，可以說是十分珍貴了。松茸中的礦物質(zhì)含量也很高，如果平時身體虛弱，身體缺乏微量元素和礦物質(zhì)，可以試著吃一些松茸來補(bǔ)充這些礦物質(zhì)。
松茸的營養(yǎng)價值和藥用價值很高，這也代表著它對人的作用是很大的。首先，松茸可以提高人體的免疫力，一些病人做完手術(shù)或者孕婦生產(chǎn)過后，她們的身體是十分虛弱的，這個時候可以選擇吃一些松茸來保養(yǎng)身體，提高自己的免疫力。
松茸還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，松茸本身具有抗衰老的功效，女性可有吃一些松茸來美容肌膚，減少黑色素在肌膚中的沉淀，最后達(dá)到美白肌膚的功效，松茸還可以起到護(hù)肝的作用，同時還可以養(yǎng)腸胃，一些人腸胃不好，或者肝臟功能不好，可以吃松茸改善身體。
松茸還有一個最重要的作用，就是它的藥用價值，它可以抗癌癥，還可以治療糖尿病，松茸中含有的一些蛋白可以殺死腫瘤細(xì)胞，減緩腫瘤細(xì)胞的生長，而且還能加速葡萄糖在肝里的代謝，可以起到降糖的作用，有效的治療糖尿病。
