芒果仁能吃嗎 芒果仁的功效有哪些（促進(jìn)腸胃消化）

芒果仁是可以吃的。通常來講，芒果的核就相當(dāng)于是種子，其作用主要是用來繁殖，很多人就認(rèn)為并不適合給人類食用。但其實(shí)芒果核里面的仁是可以拿來吃的，并且由于芒果核仁中含有膳食纖維，還有一定的促進(jìn)腸胃消化的功能。

一、芒果仁的吃法

芒果本身是一種熱帶性水果，因?yàn)槠渚哂邢闾疖浥吹目诟�，喜歡芒果的人就很喜歡，不過有時(shí)候芒果買來好不熟，有人擔(dān)心芒果不熟吃了會(huì)中毒嗎，其實(shí)不會(huì)，但是最好等成熟再吃。也有很多人吃芒果會(huì)過敏，所以都對(duì)芒果敬而遠(yuǎn)之。但大家不知道的是，吃完芒果后留下的芒果核仁其實(shí)也是可以吃的，只不過不是直接去吃，而是需要經(jīng)過一些制作加工后才能食用。

通常要吃芒果仁的話，首先需要將芒果剝開，去除果肉之后，只提取最中間的仁，然后將芒果仁放入鍋中，加入適當(dāng)量的水，小火慢慢煎15分鐘，煎完后就獲得飽含芒果仁營(yíng)養(yǎng)元素的煎液，此時(shí)再將準(zhǔn)備好的冰糖放入即可食用。一般芒果仁是無法直接食用的，因此通過這種方法，能最大程度利用好芒果仁。

二、芒果仁的功效

人們都覺得，芒果果肉吃完之后，可以帶給人口感和身心愉悅，但芒果核仁吃下去似乎并沒有什么作用，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。因?yàn)槊⒐�仁也是具有食用價(jià)值。在功效方面，芒果仁也有其令人意想不到作用，也可以說是藥用價(jià)值。

首先，由于芒果仁自身含有大量的膳食纖維素，因此在食用后，能夠促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，從而達(dá)到幫助食物消化的健胃作用。其次，由于芒果仁帶來的芒果甙能起到止咳化痰作用，因此如有輕微咳嗽癥狀的人群食用芒果仁，還能令咳嗽癥狀減緩。

作為中藥材，芒果仁還有殺菌作用，對(duì)于大腸桿菌這種常見的細(xì)菌有很好殺滅效果，綜上所述，芒果仁可以說是一味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的中藥材。不過值得注意的是，雖然芒果仁無毒無害，但是一旦顏色開始發(fā)黑，那就證明已經(jīng)變質(zhì)，不再適合食用。