中藥材在網(wǎng)購(gòu)上有眾多亂象，20元一公斤扁豆通過(guò)染色冒充要售賣(mài)800多元一公斤的酸棗仁，運(yùn)用各種方法炮制出外形相似的一系列假貨達(dá)到以假亂真這一目的。酸棗仁是有安神作用的一味中藥材，因?yàn)榉N植加工過(guò)程相對(duì)來(lái)說(shuō)都較為復(fù)雜，這些年來(lái)價(jià)格方面一直較高，通過(guò)對(duì)亳州當(dāng)?shù)氐闹兴幉氖袌?chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，藥商會(huì)出現(xiàn)一種由扁豆加工成的甲假酸棗仁。
酸棗仁
酸棗仁外形會(huì)略窄，顏色也較深，大多是紫紅色或紫褐色，放大后看不到斑點(diǎn)，一面會(huì)比較平坦，中間會(huì)有一道豎，起的縱向紋摸著有隆起的感覺(jué)。一邊較為突起，一邊較為凹陷，另外一邊會(huì)有細(xì)小凸起的交合點(diǎn)。
扁豆
這是西北地區(qū)經(jīng)常能夠見(jiàn)到的特產(chǎn)里農(nóng)作物，當(dāng)?shù)刈鳛橐环N非常健康的粗糧，經(jīng)常熬粥食用，網(wǎng)絡(luò)上大約售價(jià)在一公斤10元左右，這是來(lái)源于豆科植物，扁豆干燥的種子外形大多呈現(xiàn)扁圓形，表面顏色為淡棕綠色或灰綠色，通�？梢钥吹酵獠繒�(huì)有一些褐色的種皮殘留，中間比較厚，邊緣比較薄，質(zhì)地上較為堅(jiān)硬，并不容易破碎，在口中會(huì)有較為明顯豆子氣味的感覺(jué)。 大多數(shù)商家給扁豆會(huì)二次加工，通過(guò)炒、煮、染色等行為，讓扁豆表面成為紅棕色和酸棗仁的形狀更為接近。
酸棗仁和染色扁豆的區(qū)分
扁豆制品煮后，腫皮會(huì)有所隆起，出現(xiàn)向右突出的一些網(wǎng)文結(jié)構(gòu)外形成線扁圓并沒(méi)有酸棗仁本身具備的交合的頂尖，扁豆中凸骨邊緣薄和，凸面鏡的形狀類(lèi)似，并沒(méi)有酸棗仁具備的縱棱線條。扁豆質(zhì)地很堅(jiān)硬，用指甲掐并沒(méi)有油性出現(xiàn)。嘗一下會(huì)感覺(jué)有較為明顯的豆腥味。
