秦始皇的飲食多種多樣讓人眼花繚亂。秦始皇中國歷史上第一個皇帝，他的生活充滿了神秘和傳奇。作為一國之君，秦始皇的生活品質(zhì)自然是極盡奢華。飲食，作為生活的重要組成部分，更是讓人好奇。秦朝時期，中國經(jīng)濟發(fā)展達到了巔峰，文化藝術(shù)取得了巨大的成就。在飲食方面，秦朝的烹飪技藝和食材種類都相當豐富。當時的飲食文化融合了周、漢、春秋戰(zhàn)國等多個時期的特色，形成了獨具特色的秦菜。
主食肉類
秦始皇的主食以粟、黍、麥為主，這些都是當時的主要糧食作物。此外，為了滿足皇帝的口味，廚師們還會制作一些精致的糕點和小吃。作為皇帝，秦始皇的餐桌自然少不了肉類。當時的肉類以豬肉、羊肉、雞肉為主，還有鹿肉、蛇肉等野味。為了保持肉類的鮮美，廚師們通常會將肉切塊后用鹽、花椒等調(diào)料腌制，再經(jīng)過烤、炙、煮等多種方式烹制。
蔬菜調(diào)料
秦朝的蔬菜種類，雖然不如現(xiàn)代豐富，但是當時的廚師已經(jīng)能夠烹制出許多美味佳肴。蔬菜如韭菜、蔥、蒜、芹菜等都是秦始皇餐桌上的常客。另外，有一些野菜如蕨菜、薺菜等備受青睞。湯羹在秦朝飲食中占有重要地位。當時的湯羹以肉湯為主，加入各種調(diào)料如姜、蔥、鹽等，味道鮮美。秦朝還有各種美酒如黃酒、果酒等供皇帝享用。
極盡奢華
秦朝的烹飪技藝已經(jīng)相當成熟，各種佐料與調(diào)料的使用也相當講究。除了常見的鹽、姜、蔥、蒜外，還有花椒、茱萸、桂皮等香料以及各種醬料如豆豉、豆瓣醬等。作為中國歷史上第一個皇帝，秦始皇的餐桌可謂是極盡奢華。
