11月12日，浙江網友在網上分享一段視頻，該視頻畫面中顯示，家里吃剩下的紅燒魚竟然在半夜里發(fā)出了綠色的熒光，自己拿手碰上去之后還沾上了熒光，針對這段視頻有網友科普稱，可能是粘上了發(fā)光的細菌，隨后該視頻發(fā)帖人回應稱，發(fā)光的魚是自己母親在寧波一處碼頭購買的海魚，拿回來做紅燒魚后沒吃完放到晚上竟然發(fā)出綠色的熒光，由于對于這種現象害怕后來的幾條魚都沒有吃了，拿去喂了野貓，不過媽媽還留了幾條魚，想要再燒一次看看會不會繼續(xù)發(fā)光。
記者隨后針對此事咨詢了水產科普博主羅騰達，對方表示，這起事件中發(fā)光的魚與魚的種類是沒有任何關系的，如果燒熟了的魚，身上的發(fā)光菌是不能存活的，事件中的魚在黑夜中發(fā)出熒光，應該是做好之后沒有注意保存，粘上了一些發(fā)光的細菌。
根據專家介紹稱，能夠進行生物發(fā)光的細菌是被稱作為發(fā)光細菌，他們絕大多數都是海洋生的細菌，主要是可以共生在魷魚和硬骨魚類上，現在已經知曉的發(fā)光細菌有5屬20多種，早在之前，國內的媒體也曾經報道過生豬肉發(fā)藍光的案例，經過相關部門的檢測之后，確認發(fā)光的原因是因為感染了發(fā)光細菌導致。
這些發(fā)光細菌雖然本身無毒，人們吃了之后也沒有太大的影響，但是專家對此還是提醒稱，如果食材里出現發(fā)光的情況，并不能排除有另外的因素導致，比如在食材處理時混入了磷這些發(fā)光物質，所以在生活中遇到這類食品，為了保證自身的安全請不要繼續(xù)食用，或者是將這些食材交給相關部門進行檢測，這樣才可以確保安全。
