從科學(xué)角度來說 太歲究竟是什么 為何能夠價(jià)值百萬

根據(jù)史書記載，古人認(rèn)為太歲是可以食用的，而且擁有神奇的療效，可以延年益壽。歷代君王經(jīng)常食用太歲，通常的食用方法是將其浸泡或切片食用。由于其"長(zhǎng)命百歲"的美稱，太歲的價(jià)值直線飆升，變得"一肉難求"。據(jù)新聞報(bào)道，一只50斤重的太歲估計(jì)能賣到數(shù)百萬元�，F(xiàn)實(shí)案例中，已有農(nóng)民成功以每斤1,000元的價(jià)格出售太歲，而且至少已賣出60斤。如果你在網(wǎng)上搜索太歲的價(jià)格，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每斤太歲的價(jià)格在1000至5000元之間，而野生太歲的價(jià)格可能高達(dá)數(shù)萬元每斤。

一、太歲是生物還是非生物

網(wǎng)上流傳的太歲照片各式各樣，其形態(tài)各異，顏色、大小和紋理都不同。根據(jù)那些曾撿到太歲的人的描述，太歲有時(shí)像一個(gè)"大白球"，觸感黏糊糊的，有彈性；有時(shí)像一根褐色的"木樁"，帶有肉質(zhì)紋理，外面覆蓋著黃色的皮，手感像涼粉；有時(shí)像一塊"爛肉"，黑乎乎的，骯臟不堪，攤開來看就像一個(gè)巨大的蘑菇；有時(shí)還像"果凍"，具有膠狀質(zhì)地，呈深褐色一團(tuán)。

撿到的太歲的重量也差異很大，有的只有13斤，有的卻高達(dá)五六十斤，甚至有極少見的140斤。太歲的產(chǎn)地也多種多樣，有的在水中，被稱為"水太歲"，有的埋藏在地下，叫做"土太歲"，還有一些被發(fā)現(xiàn)在巖石洞穴中，被稱為"石太歲"。

根據(jù)歷史記載，太歲通常被養(yǎng)在水中，人們會(huì)切片食用，不管太歲在水中浸泡多久，它都不會(huì)腐爛、不會(huì)發(fā)臭，也不會(huì)變質(zhì)。從外觀上看，太歲沒有明顯的細(xì)胞組織。太歲還具有神奇的自愈功能，即吃掉的部分會(huì)在一段時(shí)間后再次生長(zhǎng)出來，而且會(huì)長(zhǎng)得更大。因此，市面上有很多人養(yǎng)太歲，然后賣掉。根據(jù)這些特點(diǎn)，可以確定太歲是一種生物。但它到底是什么物質(zhì)，需要進(jìn)行科學(xué)研究才能明確。

二、太歲是如何形成的

太歲首次真正進(jìn)入科學(xué)研究領(lǐng)域是在1992年。那年，陜西的杜戰(zhàn)盟在一條河中打撈漂浮的樹木時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)"未知生物"，看起來像肉，但在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐爛，也不會(huì)孳生蟲蛆。這個(gè)未知生物的重量很大，初發(fā)現(xiàn)時(shí)有23.5公斤，幾天后就增至35公斤。出于好奇，杜戰(zhàn)盟嘗了一小塊。

當(dāng)時(shí)，西北地區(qū)的多個(gè)科研組織聯(lián)合對(duì)這個(gè)未知生物進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。根據(jù)1993年10月西北大學(xué)學(xué)報(bào)上刊登的研究結(jié)果，杜戰(zhàn)盟發(fā)現(xiàn)的未知生物正是傳說中的太歲。通過對(duì)樣本的顯微觀察和分析，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)太歲是一個(gè)極其復(fù)雜的粘菌聚合體。

太歲表面上覆蓋著大量粘菌子實(shí)體，此外還含有少量霉菌、酵母菌和細(xì)菌等微生物，以及一些晶體雜質(zhì)。粘菌具有非常有趣的特性：雖然不是動(dòng)物，但它能夠以類似變形蟲的方式移動(dòng)和進(jìn)食。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間，它喜歡以一些真菌和酵母菌為食。盡管如此，科學(xué)家迄今仍無法完全確定太歲的成分。

三、太歲的主要成分是什么

2009年，西北大學(xué)對(duì)部分太歲樣本進(jìn)行了進(jìn)一步檢測(cè)。檢測(cè)的樣本包括1992年杜戰(zhàn)盟發(fā)現(xiàn)的太歲，以及2005年發(fā)現(xiàn)的來自河北的太歲樣本。結(jié)果顯示：

太歲包含多種粘菌、細(xì)菌、霉菌和其他微生物，種類繁多。

太歲樣本含有大約14.48%的多糖。

經(jīng)處理后，這兩個(gè)太歲樣本均生成大量白色絮狀沉淀，檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)是聚乙烯醇，含量極高，其中1992年搜集的太歲在真空干燥后，聚乙烯醇含量高達(dá)70%。

研究人員認(rèn)為，根據(jù)這兩個(gè)樣本，太歲主要由聚乙烯醇構(gòu)成，以及多種粘菌、霉菌、真菌、酵母菌和這些微生物的代謝產(chǎn)物混合而成。

四、聚乙烯醇是什么

聚乙烯醇是一種白色的水溶性有機(jī)化合物，廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，例如化工原料、膠水和眼藥水。工業(yè)級(jí)聚乙烯醇是有毒的，已于2017年被列為3類致癌物。然而，醫(yī)用級(jí)別的聚乙烯醇是無毒且無副作用的。太歲中出現(xiàn)大量聚乙烯醇，研究人員猜測(cè)這是因?yàn)槿藗儚V泛使用聚乙烯醇，只有一部分被降解，而沒有降解的部分則被粘菌利用，逐漸形成了如此巨大的太歲粘菌聚合體。

五、太歲的神奇療效是否為真

很多人分享了使用太歲肉或太歲水后身體狀況改善的真實(shí)案例。那么，太歲究竟有何神奇之處？實(shí)際上，并沒有特殊的成分，太歲的價(jià)值在于其高營(yíng)養(yǎng)成分。太歲含有大量蛋白質(zhì)和核酸，以及對(duì)人體有益的多糖和吡咯喹啉醌等物質(zhì)。這些物質(zhì)進(jìn)入人體后顯然對(duì)健康有益。此外，由于太歲相對(duì)稀缺，人們很容易產(chǎn)生安慰劑效應(yīng)，提高了心情，自然會(huì)感覺更健康。

盡管如此，仍然不建議食用太歲。太歲的食用存在很大的風(fēng)險(xiǎn)。太歲中包含多種微生物，無法保證這些微生物對(duì)人體絕對(duì)無害。有些太歲并非純天然形成，可能富含聚乙烯醇等有害物質(zhì)。因此，食用太歲可能對(duì)身體產(chǎn)生嚴(yán)重不良影響。