蘭州牛肉面店鋪 為啥迎來關(guān)門熱潮（地方美食）

蘭州牛肉拉面

蘭州牛肉拉面是我國的快餐體系之一，要說蘭州牛肉拉面，為何最近幾年會迎來關(guān)門熱潮第一個原因是被外賣平臺沖擊嚴(yán)重。如今外賣平臺已經(jīng)將大量的快餐店給卷到倒閉，畢竟這些外賣平臺可以送貨到門口價格也不會貴。最重要的是外賣還有著多元化的商品選擇，蘭州牛肉拉面菜單上盡管鋪的滿滿當(dāng)當(dāng)，可是選擇性是相對比較少。

競爭力下滑

不光是蘭州牛肉拉面，黃燜雞以及過橋米線這樣的店鋪是逐漸被一些新興的小吃給替代，比如說炸雞店螺螄粉店等等，蘭州牛肉拉面的味道并不差，但是他們在許多年當(dāng)中依然只是保持一個口味，就算是喜歡吃的人也會吃到不耐煩。人們更加希望能夠嘗試到新鮮的食物，蘭州牛肉拉面自然就成為了新興小吃的墊腳石。

食物本身

在之前人們之所以會喜歡吃蘭州牛肉拉面是因?yàn)楫?dāng)時的蘭州牛肉拉面還有著比較高的性價比，但是現(xiàn)在每一碗面的價格在上漲，可是里面放的牛肉越來越少，顧客們當(dāng)然能夠理解，如今牛肉昂貴，但依然改變不了，逐漸遠(yuǎn)離蘭州牛肉拉面。